Pepparkakspyssel

Min julstämning var som bortblåst igår under dagen, men på kvällskvisten efter att ha bakat saffransbiscotti med mamma och magen fått några så vände det. När jag skulle sova fick jag helt plötsligt riktigt Julklappsrims-flyt och lyckades skriva ner 5-6 st.

Sedan när jag vaknade i morse så kände jag direkt - idag vill jag julstöka 100%!
Jag har några sorters godis planerade, men jag ville inte sätta igång med något nu på förmiddagen då jag ska äta lunch tidigt idag.
Istället "mjukstartade" jag lite genom att göra det enda pysslet som jag faktiskt älskar - nämligen att garnera pepparkakor! Det är så mysigt och luktar så gott.
Idag testade jag dessutom att göra en kristyr efter ett recept jag hittat istället för att bara improvisera, och vilken hit! Kristyren fick perfekt konsistens och blev alldeles slät och fin - TOPP!

Kristyr (ca 1 strut)
4 dl florsocker
1 äggvita
några doppar ättika eller citronsaft (ca ½ krm)
ev. karamellfärg

Blanda samman alla ingredienser och ha ner i en strut med hjälp av skedar, sen är det bara att garnera på!



Resultatet efter morgonens pyssel :)