Väntar på att julen ska nalkas...

Jag har varit frånvarande ett tag (23 dagar för att vara exakt) och detta är varken medvetet eller omedvetet, utan det har bara blivit så i och med att jag inte gjort speciellt mycket juligt sedan jag skrev sist. Måste erkänna att mina julkänslor de gågna 3 veckorna inte varit de bästa, men nu börjar de sakta växa på sig igen. I och med att mörkret blir mer påtagligt och att ett Yankee Candle med Vanilla chai-lukt fyller hela vår lägenhet är det nästan omöjligt att inte längta efter att de första snöflingorna faller utanför fönstret och att julmusik kan spelas på högsta volym från det ögonblick jag kommer hem från jobbet till dess att jag går och lägger mig. MEN, då det sistnämnda än så länge känns lite för tidigt så smålyssnar jag bara på julmusik när jag går till jobbet i mörkret - duger bra det med.

Jag har den senaste veckan noterat väldigt många bilder på Instagram från personer som hittat den här julens första julmust, men hur jag än letat här i Falun kan jag inte hitta någon! Paniken börjar bli ett faktum... Kollade igenom mina gamla facebook-bilder och såg att jag i slutet av september förra året slurkade julmust, vilket betyder att julmust borde kommit till Falun nu. Det skulle sitta så fint med julmust till kvällens middag, tänker nämligen koka risgrynsgröt åt mig och Kristian - CAN'T WAIT!

Var är du älskade julmust? Har någon av er därute hittat den än?

Tankarna och längtan har anlänt.

Okej, jag inser att det fortfarande är augusti men då denna sommaren fram tills för en vecka sedan varit allt annat än tillfredsställande har min tanke gått vidare och nu börjat se fram emot första frosten i gräset och de alltmer mörkare kvällarna och morgnarna. Har hållt mig borta från de klassiska jullåtarna än, men erkänner att jag lyssnat på några av Ronan Keatings vinterlåtar - och känslan är obeskrivlig. Att jag missbrukar chaite med sojamjölk (hallå, julsmak?) och börjat äta pepparkaksscones vissa helger minskar ju inte direkt tankarna om den annalkande hösten/vintern. Ska inte börja blogga på allvar än, men tänkte bara lämna ett livstecken då jag förra året försvann ur etern när december väl började (förklaring till det finns). Nu ska jag fortsätta dricka min första chaite-mugg för dagen och se till att få något arbete gjort.

Kärlek, Lina

Julstämningens frånvaro

Julstämningen lyser med sin frånvaro ikväll när jag skriver CV och personliga brev. Inte ens julmusik i bakgrunden och julmust i glaset piggar upp mig. Fy för jobbångest.

Tidig morgon

Börjar bli allmänt less på att inte kunna sova längre än till klockan 5 på morgonen, framför allt blir jag väldigt trött på eftermiddagen och kvällen. MEN en del morgnar är det ganska mysigt att vara vaken när resten (typ) av världen sover och jag kan tända ljus och ha morgonmys för mig själv. Idag är en sådan morgon. Ljus är tända, kuddar uppuffade och favoritlektyr i min hand (äntligen hittade jag Amelia jul♡). Det enda som inte direkt ökar julkänslan är regnet som smattrar på rutan...

Godmorgon! ♡

Finast av allt är kärleken ♡

På julbloggarna har det spridits ett budskap de senaste veckorna, ett budskap som gör mig varm i hjärtat. Istället för att bara fokusera på att få så många läsare just till sin blogg (för är det verkligen det som det handlar om?!) har personer här och där tipsat om sina favoritjulbloggare och på så sätt lyft fram dessa om man inte upptäckt deras julvärld än.

När jag denna tidiga morgon (vaken innan 6...) läste julbloggar jag inte hann (läs: var för trött för) läsa igår, upptäckte jag till min förtjusning att fina Jessica gett mig bloggkärlek♡. Blir så glad, framför allt då jag de senaste två åren varit en tveksam julbloggare. Och självklart ska jag sprida kärleken vidare!

Jul i Laloland

Att jag ger bloggkärlek till Jessica handlar inte om att "return the favour" utan snarare för att hon är och har varit väldigt länge en återkommande favorit. Hennes inlägg är intressanta att läsa, mysiga och alltid skrivna på ett personligt, roligt sätt. Att vi har olika stilar när det kommer till jul gör mig inget, huvudsaken är att vi har tre saker gemensamt: julmust, choklad och en "lätt" besatthet av JULEN ♡

Jul i tomteverkstan 

Okej, så här ligger det till. Jag AVUNDAS Emelie stilsäkra inredning och hur hon tar något enkelt och på ett kick trollar fram något så vackert. Jag kan sitta timtals och kolla igenom hennes tidigare inlägg och själv få inspiration till att i alla fall göra något som är hälften så fint som det Emelie gjort. Förutom stilen (kan prata om den i evigheter...) slukar jag hennes inlägg, oavsett om de handlar om julgodis, julbak, personliga livet, etc. Bilderna är fantastiska, och inläggen skrivna med en genuin julglädje! Super helt enkelt♡

Arildsdottir 

 Att Johanna är jämngammal med mig är ju inget mer än ett plus, men inte anledningen till varför jag ger just hennes bloggkärlek. Inläggen hon skriver är så mysiga att läsa och gör att jag känner mig delaktig i hennes julförberedelser. Oavsett om inläggen handlar om pyssel, bak, julnyheter, etc. läser jag dem med ett leende på läpparna. Kommer med nöje följa hennes julförberedelser inför den nalkande julen ♡

Livet idag alltså

Idag tog jag ett tåg vid samma tid och till samma plats som förra lördagen, nämligen till Uppsala. Denna gång var det för att spendera dagen med en av mina finaste vänner, Therese, och besöka Kaffe och chokladfestivalen som pågår i Uppsala denna helg.

Jag anlände innan Therese och hann kika runt i favoritbutikerna, och till min glädje hade julen kommit fram mer än i Falun. Den affär som imponerade mest på mig var Household. Köpte dock inget (ekonomiska skäl), men blev kär i två vita älgar (?).

Eftermiddagen spenderades på Kaffe och chokladfestivalen mumsande på choklad och sörplande av kaffe. Och MYGOD, så mycket god, ekologisk och fairtradechoklad det fanns♡ tyglade mig och köpte endast fyra sorter, visar dem i ett annat inlägg då en av dem helt klart klassificeras som en julchoklad.

Nu sitter jag på tåget hem, smuttar på julmust och lyssnar på julmusik och mår allmänt bra. Den här dagen alltså. ♡

Önskar er alla en fin lördagskväll, hoppas ni haft en fin dag♡

Pre-christmas feeling

Idag efter jobbet spenderade jag välförtjänt tid nere på stan, och till min lycka har julsakerna börjat plockats fram - vilket jag sett att många julbloggare observerat. Spenderade typ en timme i min favoritaffär här i Falun - Ljusgruvan, mitt substitut till Myrra i Uppsala. Älskar märket Sia och övriga produkter i liknande stil, och även om inte allt kommit fram på långa vägar fanns det redan så mycket fint. Jag försökte vara sparsam - men who am I kidding? Gick därifrån typ 800 kr fattigare, men åh så nöjd.

När jag gick ut ur affären hade mörkret börjat lägga sig, och gatubelysningen tänts, och det kändes lite som tiden alldeles innan advent. Med ett leende på läpparna cyklade jag hem och har nu precis avnjutit saffransscones (ja, äter det typ jämt) och julmust medan jag lyssnat på julmusik och läst julbloggar. Alltså, gud vad jag älskar sådana här fredagar!

Dagens fynd! Helt kär i stearinljusen från Sia, så vackra att jag smälter.

De innehåller ju i alla fall kanel...

Okej, dessa rawfood-bollar som jag slängde ihop är inte direkt juliga - men inte mindre goda för det. Och de innehåller ju faktiskt kanel, så visst kan man dra paralleller till jul - right? Hihi.
När jag var i Uppsala i helgen köpte jag Raw Kakao Chai-mix från Renée Voltaire som är en blandning av risprotein, kanel, kardemumma, maca, raw kakao och björksocker. Ett pulver som jag länge suktat efter, men ansett vara alldeles för dyrt. Dock valde jag att unna mig detta nu, dels för att jag äntligen kunde komma på hur och i vad jag kan använda det och dels för att jag hittade det på en favoritaffär. Och efter kvällens experimenterande kan jag konstatera att - ja, det passar utmärkt i rawfoodbollar. Smaken blir mumsig och påminner faktiskt om kanelbullar - vilket aldrig är fel ;)

Rawfoodbollar med kanelbullesmak (10-12 st)

1 dl valnötter

1 dl sötmandlar

1 dl färska dadlar (ev. mer om smeten blir för torr)

1 msk mandelsmör 

2 msk Raw Kakao Chai-mix

Mixa först nötterna till ett mjöl. Tillsätt sedan mandelsmöret och dadlarna, mixa tills allt går ihop till en smet/deg. Tillsätt sist chaipulvret och mixa en sista gång så allt blandas.

Rulla till bollar i önskad storlek och ställ in i kylen en stund så de "sätter sig". 

Ät och njut!

Hoppas ni har en bra kväll, och att ni också smaskar på något gott! Tänker avrunda denna kväll på det sättet som jag alltid gör: läsa julbloggar och lyssna på julmusik. En ganska så härlig vana.

KRAM♡!

Rocky road besvikelse

I eftermiddag gjorde jag julens första julgodis, nämligen succén från förra året - Rocky Road.
Men i år valde jag att göra precis efter Leilas originalrecept, men tusan också - vilket misstag! Nog att jag åt flera st, men i efterhand blir jag så galet irriterad på mig själv. De var ju inte så goda. Dels blev det alldeles för kraftig/skarp chokladsmak, dels smakade det för mycket jordnötter och jag gillar verkligen INTE jordnötter.
Men andra ord, julens första julgodis-stök blev en besvikelse. Det tog lite musten ur mig.

Intervju

Håll i tomteluvan, men jag har blivit intervjuad av en jättetrevlig kvinna här på förmiddagen! Intervjun handlade om min stora kärlek här i livet - JULEN - och kommer synas i gratistidningen Uppsala Tidning nästa fredag.
HELT GALET!

Belöning

Äntligen! Nu är tentan skriven och jag kan äntligen verkligen börja njuta av att julen är här. Tänk att idag är det bara 10 dagar kvar till julafton, med andra ord är det sista dagen som det är tvåsiffrigt antal dagar till julafton. Magiskt, men fullständigt galet!
När jag var mindre tyckte jag alltid att dagarna fram till den 22-23 december gick jättelångsamt, men de senaste åren tycker jag att det är tvärtom! Så fort det blivit den första advent så rusar tiden och helt plötsligt är det kvällen innan julafton!
Men nu när tentan är borta så har jag massor av julgodis och julbaks planer till helgen. Bland annat blir det rocky road och saffrans biscotti. Sedan har jag bara måndag kvar med skola, sedan är jag ledig till jul! :D Som det ska julstökas !

Men åter till det jag skulle göra ett inlägg om.
Jag har som en liten "tradition" att efter varje tenta "belöna" mig på något sätt. Denna gången blev det ett par byxor och en tröja, men framför allt blev det en sagolik fin plåtburk precis i min stil från Myrra och två jultidningar som jag ska läsa ikväll :)

Visst var den fin? I den tänkte jag ha antingen mozartkulor eller Rocky road vid jul :D

BAKA är en av mina absoluta favorittidningar. Recepten där verkar alltid så goda, och dessutom är reportagen alltid så personliga och inbjudande. Den andra tidningen vet jag inget om, tydligen var den ny. Men den verkar vara lovande.

Dagens skolan - TJOHO!

Idag har jag varit i skola från 9 till lite efter 16, men inte klagar jag - för idag har vi varit i köken och bakat precis hela dagen och jag har trivts som fisken i vattnet! Älskar verkligen att baka, det är lite som terapi för mig, vilket jag nu i tentaplugg-tider behöver mer än någonsin.

Det allra bästa med dagen var det vi gjorde sist - nämligen att baka de underbara gula bullarna, LUSSEKATTER! Åh, hela köken fylldes av den ljuvliga lukten och jag kände hur julkänslorna väcktes till liv allt mer i kroppen - nu börjar det verkligen kännas som jul när man till och med får den känsla i skolan :p
Det spännande var att min grupp gjorde veganska lussekatter då två tjejer är veganer i klassen. Dock var jag alldeles för mätt efter bröd/sopp-lunchen (BRÖDFROSSERI!) efter lunchen, men jag snodde med mig två stycken hem som jag ska avnjuta med ett glas julmust efter springturen i kväll :) Åh, jag längtar redan!


Utseende- och luktmässigt verkar de som helt vanliga (underbara) lussekatter, vi får väl se hur smaken är, men jag tvivlar på att den kan vara annat än underbar! Vi använde mest havremjölk, men även lite rismjölk.
Den enda skillnaden hittills är att de inte fick en lika fin/blank yta när man penslade med rismjölk, som när jag brukar pensla med ägg.

Har ni smakat veganska, laktosfria glutenfria (eller något liknande) lussekatter någon gång?

Fem...

Dessa "Frågor" hittade jag på söta Emelies blogg :)

Fem egenskaper du besitter?
Snäll
Ambitiös
Empatisk (ibland alldeles för empatisk)
Kontrollfreak (ställer till det ibland..)
JULGALNING!

Fem snacks du gillar?
Loka Vaniljfudge
Lussekatter
Hembakta pepparkakor + hemgjord pepparkaksdeg
Rocky road
Marknadsgodis och Mozartkulor

Fem yrken du drömt om att bli?
Dietist
Bagare
Produktutvecklare på t.ex. Fazer, Marabou
Undervisare i kost
Konditor

Fem sånger du kan utantill? (nästan)
Mer jul - Adolphson&Falk
Still Natt
Tänd ett ljus - Triad
Do They Know It's Christmas - Band Aid
Nu tändas tusen juleljus

Fem saker du gillar att göra?
JULMYSA!
Baka
Gå promenader
Springa
Laga mat med mamma/kompisar/syster

Fem rätter på julbordet?
Julskinka!
Prinskorvarna
Potatiskroketter
Ägghalvor utan gula (alltså bara vitan...)
Räkor

Fem dåliga vanor?
Jag är ett kontrollfreak
Slösaktig? (vid jul iallafall... stackars plånbok)
Kan inte slappna av, utan stressar alltid upp mig
Pedant
Tänker för mycket på mat

Fem saker du längtar till?
JUL! (=Dagarna innan julafton + julafton)
Tills tentan är skriven
Helgen/veckans andra pepparkaksbak och pepparkaksdeg-mumsande!
Att få sätta munnen i en hembakad färsk lussekatt
ALLT JULSTÖK!