Julfilm på ingång!

Jag är lite frånvarande nu, dels för att det är dumt och dels för att min praktik är i slutspurten och sen ska jag börja skriva min C-uppsats. Men som sagt, trots att jag inte har tid så trillar jag ändå alltid in på julbloggandet - både läsandet och skrivandet ;)

Nåja, det var inte detta inlägget skulle handla om utan snarare om att julen börjar dyka upp på tv. När jag läste TV-bilagan för veckan igår zoomade mina ögon direkt in på den film som visa på tv8 imorgon 21.00, nämligen Välkommen till familjen (The family stone). Detta är en film jag upptäckte på riktigt förra julen och sedan dess är det en klassiker här hemma - har redan sett den 2 gånger i höst för den är så myyysig!
Trots att jag har filmen själv så tänker jag ändå bänka mig på fredag med något smarrigt och must/glögg och mysa ner mig i soffan framför denna goding. Mitt råd till er är att ni gör detsamma!

Det är jultider och hela tjocka släkten invaderar familjen Stones väldekorerade småstadsvilla. Äldsta sonen Everett är mer spänd än vanligt inför den stundande högtiden, han ska nämligen för första gången presentera sin New York-flickvän Meredith för familjen, och planerar även att fria till henne under helgens gång. Något som visar sig lättare sagt än gjort, då mamma Sybil och alla femtielva syskom gör sitt bästa för att en gång för alla visa att ”släkten är värst”.

Ha en fin kväll nu, själv ska jag spendera den med min underbara (läs: ironi) bok "Vem styr vården?" och sedan Greys (Läs: WIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII).

Favorittidningen

Snart är den här, närmare bestämt 14 november! Kärlek på detta♥

Pepparkakor, typ

Jag följer många bloggar på bloglovin året om - ett tidsfördriv jag egentligen inte alltid har tid för, men jag har svårt att låta bli ;) Det är så mysigt när man kommer hem från praktiken/skolan/jobbet och logga in och hitta massor av mysiga och inspirerande blogginlägg som gör att man för stunden kan fly vardagen lite och glimta in i andras liv. Nu på hösten/julen är det extra mysigt i och med att de flesta blogginlägg utgörs av glada och mysiga julbloggare och deras småpyssel och tankar kring det vi alla gillar mest - JULEN!

Men tidigare i höst hittade jag ett recept som jag redan då kände - "Detta MÅSTE jag testa!". Det var inte på en julblogg jag hittade det, utan på Fannys fina blogg. Jag skrev redan igår lite kort om vad det handlade om, nämligen pepparkakor.♥. Det handlar inte om de traditionella pepparkakorna, för dessa gör och äter jag bara när julen verkligen börjat, utan detta handlar om en variant på pepparkakor utan det traditionella sockret, smöret och vetemjölet. Men räds inte, de blev supergoda! Det smakar inte vanlig, underbar pepparkaka, och det förväntade jag mig inte heller - och det ska ni inte heller göra om ni gör dessa. Men det var ändå pepparkaka, typ. Och goda så att det stod härliga till var de. Även om kvällen blev dum igår så gjorde dessa mig lite glad i alla fall :)

Pepparkakor a´la Fanny

6 msk kokossocker

½ tsk kanel

1 tsk pepparkakskrydda

1 tsk bakpulver

3 msk mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

1 dl mandelsmör

1½ msk äppelmos

1 msk mjöl

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt mandelsmör, äppelmos och mjölk - rör samman allt till en "klump".
Rulla ut till bollar (storlek beroende på hur stora du vill ha) och ställ i kylen minst 1 timme.
Värm ugnen till 175 grader.
Ta ut bollarna, platta till dem till den tjocklek du vill ha på kakorna (de kommer inte smälta ut något i ugnen, så platta ordentligt) och grädda i mitten av ugnen i ca 6-8 minuter.
Håll ett öga på dem och ta ut dem när de fått fin yta. Gräddningstiden varierar beroende på hur tjocka du valt att göra dem.
Låt svalna och stelna.
Förvara i en burk!

Ha en fin kväll nu, jag tänkte mysa ner mig med pepparkaksskorpor, pepparkaka och julmust! :)

Jag gjorde det....

Jag köpte pepparkaksskorporna när jag handlade idag.
Jag var först lite tveksam till dem, men efter att ha läst alla fina recensioner på internet de fått så var jag tvungen att falla för frestelsen.

Och vad tyckte jag?

MUMS♥

I mitt kylskåp står en skål med en variant av pepparkakor och mumsar till sig. Känner på mig att kvällsmellis kommer bli ganska så underbart ;)

Favorit i repris: Saffransscones

Okej, jag har en bekännelse. Jag har börjat missbruka saffran igen, framför allt i form av saffransscones. Jag försöker sluta, och varje gång lovar jag mig själv att detta var den sista gången jag gjorde och åt saffransscones. Men när jag brer på smöret, som smälter så där sinnligt, oförskämt och gudomlig som smör bara kan på ett varmt bröd, och sedan tar första tuggan är tankarna helt andra - "Dessa MÅSTE jag göra igen - typ imorgon!".

Jag har delat med mig av receptet på bloggen förut, ett recept som ursprungligen är från söta Amanda. Men eftersom det var ett helt år sedan sist så tycker jag personligen det är dags att åter påminna om hur något så enkelt kan bli så gott! Jag har gjort en modifierad variant på receptet, där jag byter ut smöret mot kesella/kvarg. Det blir fortfarande en underbar smak, men gör att man kan äta den ena varianten på vardagar och sedan lyxa till det på helgen med den andra (den med smör) varianten.

Saffransscones (2st)

1 dl mjölk

0,5 gram (1 pkt) saffran

5 dl vetemjöl

1-1½ tsk bakpulver

1 msk socker

en nypa salt

60 gram smör alt. 60 gram kesella/kvarg

1 ägg

Sätt ugnen på 250 grader.

Stöt saffran i en mortel med lite av sockret. 

Koka upp mjölken tillsammans med saffran. Ställ åt sidan.

Blanda mjöl, bakpulver, resten av sockret och salt i en bunke.

Rör ner tärnat smör/kesella och tillsätt sedan ägg och saffransmjölken.

Knåda samman degen så att den blir smidig och hänger ihop. Dela den sedan i två delar och forma två runda kakor av degen.

Lägg sconsen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen 8-10 minuter (beroende på ugn). 

Dela sconsen och bre ett fint (hostrejälthost) lager smör på vardera sida och ha ev. ost på.

Funkar ypperligt att äta med julmust ;)

Njut! :D

Underbara pepparkaksbollar

Att julen inte kommit ännu behöver vi inte diskutera om, det är ju trots allt "bara" den 22 oktober idag. Dock skulle jag absolut påstå att julen börjar smyga sig in, och jag har - tidigare än någonsin förut - börjat njuta av julens smaker och de underbara tonerna av den lugna, vintriga julmusiken. Dock sparar jag den "käcka" julmusiken till att julen verkligen är här ;)

Den senaste veckan har jag frossat i Annas pepparkakor (de bästa om man ska välja någon köpvariant), saffransscones med oförskämt mycket smör, Ingrid Marie-äpplen och clementiner (MYGOD - kan inte få nog) samt julmust i mängder! (hade glömt hur gott det var - namnamn)
Ikväll testade jag en ny goding här hemma, nämligen pepparkaksbollar a´la Louisa. Och hur blev de?
Ja, jag vill ju inte överdriva - MEN DÖGODA♥
Och självklart delar jag med mig av receptet, för goda saker - det är något som är till för att spridas!

Louisas pepparkaksbollar (6-8 st)

½ dl valnötter

½ dl sötmandlar

½ dl färska dadlar (urkärnade)

½ dl russin

1 tsk pepparkakskrydda

Mixa valnötter och mandlar i en matberedare tills de är finfördelade.

Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa en liten stund tills allt är väl blandat och det går att forma bollar av blandningen.

Gör bollarna så stora du vill ha dem, för mig blev det 6-7 bollar.

Förvara dem i en burk i kylskåpet eller frysen (om det blir några kvar vill säga.....)

Njut och ha en fin kväll :)

Nystart

Förra årets bloggande rann bara ut i sanden. Det kom annat dumt, fult och äckligt mellan mig och julen - men iår. I år har julkänslorna kommit starkare än någonsin och jag omfamnar dem mer än någonsin! Jag ska göra allt för att skapa nya minnen till julen och åter göra det till en tid som bara innebär värme, lycka och kärlek.

Visst, det fula och äckliga är mer närvarande än förra året - men jag ska, SKA kontrollera det!

Välkommen till min Sagojul 2.0 ♥