Saffranskladdkaka

Trots det smågråa och alldeles för varma vädret har dagen varit nästintill prefekt. Har spenderat tid med den jag älskar allra mest, ätit saffransscones till frukost, druckit oförskämt mycket yogite och tränat. Tanken var att risgrynsgröt skulle kokas till kvällsmat, men där tog orken slut. Istället lades den kvarvarande energin på att baka en fantastisk skapelse, saffranskladdkaka♡ Har ätit och bakat det med min syster tidigare, men nu använde jag ett nytt recept från Jennys matblogg - och det blev så gott! Avslutade kvällen med en (typ...) bit av denna med vaniljglass. Nöjd tjej.

1 november

Godmorgon finisar♡ Det känns helt orimligt, men idag är faktiskt den 1 november - med andra ord befinner vi oss i den månaden då julen börjar på riktigt! Helt AMAZING! Ligger just nu och småmyser i sovrummet med ett tänt Yankee Candle (har äntligen fått tag i Cinnamon stick!) och en sovande pojkvän vid min sida. Bra start på dagen♡

Jul-ish choklad

Igår eftermiddag bestämde jag och en fin vän/kollega att ta en paus i arbetsdagen och ta en promenad i den krispiga, vackra höstdagen. Och för att klargöra en sak för er som läser detta, en promenad för oss inkluderar alltid ett besök i någon mat-/te-/chokladrelaterat affär - punkt slut. Igår var det ett besök i Faluns mysigaste te- och chokladbutik som stod på agendan, OCH jag är så glad att vi gick dit! För där, mitt bland all annan underbar, ekologisk choklad finner jag en magisk choklad med saffran- och pistagesmak som "konstigt" nog följde med mig till kassan (ackompanjerad av ett fantastiskt yogi-te). Tillbaks på jobbet dröjde det inte många minuter innan chokladen var avsmakad, och ögonblicket som jag bet i chokladen och lät smakerna väcka alla mina smaklökar var magisk. Helt plötsligt stod tiden still, allt var tyst och stilla men alla mina sinnen var mer vakna än på väldigt länge. Anledningen? Chokladen var magisk, ja t.o.m. sagolik♡

Nyhet värd att prov

Oj, vad det ekar tomt här inne. Förlåt. Ska försöka skärpa mig. Framför allt då det faktiskt bara är typ 1 månad kvar tills julsakerna får tas in (tar alltid in dem veckan innan första advent)!

Här och var dyker nyheter inför julen upp, vissa gör mig nyfiken medan vissa inte fångar min uppmärksamhet alls. En nyhet som dock gjorde mig mer än nyfiken är Yogi christmas te! Den här hösten har jag druckit SÅÅÅÅÅ mycket chaite, så att prova detta te är ju ett måste! Så med andra ord har jakten efter detta börjat, fortsättning följer...

Typ julmat?

Just nu är bloggandet inte det bästa, och en av anledningarna är nog att jag inte har de bästa julkänslorna än. Dock förekommer fortfarande juliga saker regelbundet i mitt liv, t.ex. bakas saffransscones varje vecka, Yankee Candle-ljus brinner hela kvällar och jag knaprar mer än gärna på kanelknäcken med smör. Häromdagen gjorde jag dessutom en maträtt som var med på förra årets julbord, en maträtt som jag faktiskt skulle klassa som typ julmat. Svamp- och grönkålspaj med bl.a. valnötter - så god! Är naturligt vegetarisk men kan göra vegansk om så önskas genom att byta ut mjölkprodukterna mot växtbaserade sådana. Har justerat om lite i ingredienslistan och mängderna, men originalet hittar ni här. Tycker faktiskt att det är skönt att bryta av ett klassikt julbord med korv, köttbullar, lax, skinka, etc. med en helt vegetarisk rätt. Är ganska säker på att denna paj kommer återfinnas på 2015-års julbord också (även om det bara är jag och min mamma som äter av den...).

 Bild lånad från Paulas fina blogg.

Äntligen är den här!

Efter att Kattis informerat mig om att Apotekarens julmust skulle komma den här veckan har alla mina sinnen varit extra skärpta. I varje mataffär jag varit inne i så har jag haft både ögon i nacken och på magen för att försöka få syn på den älskade och saknade musten, dessvärre utan resultat...fram till igår. Efter en kvällspromenad i höstmörkret med mysig musik i hörlurarna svängde jag in på Willys en snabbis, en affär som jag i vanliga fall inte är inne på så ofta. Efter två minuter i affären stannar allt till, det är som om tiden upphört att existera. Där, framför mig, står dem. Som jag längtat och letat, och där är dem. Apotekarens julmust ♡

Väntar på att julen ska nalkas...

Jag har varit frånvarande ett tag (23 dagar för att vara exakt) och detta är varken medvetet eller omedvetet, utan det har bara blivit så i och med att jag inte gjort speciellt mycket juligt sedan jag skrev sist. Måste erkänna att mina julkänslor de gågna 3 veckorna inte varit de bästa, men nu börjar de sakta växa på sig igen. I och med att mörkret blir mer påtagligt och att ett Yankee Candle med Vanilla chai-lukt fyller hela vår lägenhet är det nästan omöjligt att inte längta efter att de första snöflingorna faller utanför fönstret och att julmusik kan spelas på högsta volym från det ögonblick jag kommer hem från jobbet till dess att jag går och lägger mig. MEN, då det sistnämnda än så länge känns lite för tidigt så smålyssnar jag bara på julmusik när jag går till jobbet i mörkret - duger bra det med.

Jag har den senaste veckan noterat väldigt många bilder på Instagram från personer som hittat den här julens första julmust, men hur jag än letat här i Falun kan jag inte hitta någon! Paniken börjar bli ett faktum... Kollade igenom mina gamla facebook-bilder och såg att jag i slutet av september förra året slurkade julmust, vilket betyder att julmust borde kommit till Falun nu. Det skulle sitta så fint med julmust till kvällens middag, tänker nämligen koka risgrynsgröt åt mig och Kristian - CAN'T WAIT!

Var är du älskade julmust? Har någon av er därute hittat den än?

Den efterlängtade hösten.

Äntligen är hösten här - och det på riktigt. Så fort vi vände blad på almanackan från augusti till september slog vädret om från sensommarvärme till höstregn. Och visst, att det har regnat konstant (typ) de senaste dagarna är väl inte jätteroligt men på ett sätt tycker jag det känns så befriande och efterlängtat. Sommaren 2015 blev aldrig någon riktig sommar, fick aldrig riktigt den där sommar-feelingen som var så tydlig förra året, så redan i början av augusti såg jag fram emot när sommaren skulle skifta till hösten, med andra ord var jag redo för en ny årstid. Och nu är den här: den alltmer tydliga kylan, mörkret som kommer tidigare och tidigare och regnet som känns så där underbart höstigt och kyligt. Dessutom är ju hösten också den årstid som gränsar till vintern, vilket innebär att julen inte längre är OFANTLIGT långt bort. Detta firar jag ikväll med pepparkaksbollar, kanelknäcke och tända ljus - en helt vanlig kväll hemma i Andersson/Carlehällshemmet.

Kärlek♡

Ett kärt återkommande beroende...

Redan 2012 gjorde jag ett inlägg om ett visst ätbart livsmedel, ett livsmedel som genom åren ständigt varit ett kärt beroende under höst-/vinterperioder. Vad pratar jag om om inte det godaste "knäckebrödet" någonsin, då alla fröknäcken inkluderade - dvs. kanelknäcke! Dessa har återigen flyttat in i mitt (och numer även Kristians) skåp ovanför kylskåpet - och där kommer de finnas flera månader till i varierande mängd (sällan ett fullt paket, sådana existerar inte i min omgivning...). Att kurra ner i soffan/fåtöljen i ett rum fyllt av tända ljus med ett alltmer påträngande mörker utanför fönstret med ett fat med kanelknäcken framför sig är just nu ett av mina favoritscenarion, ett scenario som gärna får förkomma mer än en gång per dag.

För er som inte har provat dessa raringar kan jag med glädje meddela att de finns i princip varenda mataffär - så köp, köp ♡

Halvdant mående trotsas med julsmaker.

Är ledig denna vecka - sista semesterveckan innan den galna-to-be-hösten - och hade som plan att hinna göra sååå mycket, bl.a. inreda lägenhet, träna, baka/laga mat i mängder, etc. etc. MEN, min kropp och jag samtycker inte så mycket när det gäller mina ambitiösa planer. Och vilket är det snabbaste och effektivaste sättet för kroppen att göra mig handlingsförlamad? Jo, den gör så att jag redan kl 6 vaknar upp med svarta prickar för ögonen och en sprängande huvudvärk och så här har det sedan fortlöpt resten av dagen. Well, jag erkänner mig besegrad (återigen) av kroppen och har därmed inte gjort alls speciellt mycket idag förutom att vandra den alltför välbekanta vägen mellan vardagsrummet och kylskåpet...

Dagen har dock inte varit allt för dålig ändå, bortsett från migränet/huvudvärken. Har bl.a. hunnit med att avnjuta två saker med massa julsmak: Pepparkaksscones till frukost och pepparkaksbollar till mellanmålx2! ♡ Julsmakerna gör mig så lycklig, bara när jag öppnar kryddburken med nejlika suckar alla mina porer av lycka och längtan. Ska bli helt underbart när sommarvärmen ger vika och hösten verkligen börjar, personligen tycker jag nämligen att julsmaker gör sig sååå mycket bättre när det är kallt/mörkt ute! Vad tycker ni?

Mitt eftermiddagsmellanmål/-fika, smarr-i-licious!

Lycka upphöjt till 100.

Den här söndagsmorgonen har varit helt fantastisk, mycket tack vare min - sedan 9 månader - pojkvän Kristian (anledningen till frånvaron förra julen...). Den har bestått av uppvaknande med levande ljus, chaite-drickande i sängen, morgonpromenad och sedan mysfrukost - och det är mysfrukosten som verkligen var pricken över i:et då den utgjordes av något helt fantastiskt! Jag hade som intention att vara starkare än förra året när det gäller att stå emot julfrestelserna och -smakerna, men det har ju inte riktigt funkat. Och idag till frukost gjorde jag något som jag suktat efter länge nu - mina älskade saffransscones. Och mina vänner - de lämnade varken mig eller Kristian besvikna♡

Hoppas ni alla får en fantastisk dag och att vädret är lika amazing som här i Falun!

Tankarna och längtan har anlänt.

Okej, jag inser att det fortfarande är augusti men då denna sommaren fram tills för en vecka sedan varit allt annat än tillfredsställande har min tanke gått vidare och nu börjat se fram emot första frosten i gräset och de alltmer mörkare kvällarna och morgnarna. Har hållt mig borta från de klassiska jullåtarna än, men erkänner att jag lyssnat på några av Ronan Keatings vinterlåtar - och känslan är obeskrivlig. Att jag missbrukar chaite med sojamjölk (hallå, julsmak?) och börjat äta pepparkaksscones vissa helger minskar ju inte direkt tankarna om den annalkande hösten/vintern. Ska inte börja blogga på allvar än, men tänkte bara lämna ett livstecken då jag förra året försvann ur etern när december väl började (förklaring till det finns). Nu ska jag fortsätta dricka min första chaite-mugg för dagen och se till att få något arbete gjort.

Kärlek, Lina