Blossas årsglögg 2011

Nu i dagarna, närmare bestämt den 6:e september, berättar Blossa vilken smak de har valt på årets årsglögg! Spännade!

Tycker det är så mysigt, så mysigt att jag till och med köpte en Saffran förra året trots att jag inte alls gillar Glögg med alkohol. Men flaskan var så fin och bara grejen med en årsglögg gjorde det omöjligt att inte köpa en flaska!

Vad tror ni det blir för smak i år?

Blossa har ju i princip haft alla smaker nu, men jag skulle chansa på att de gör en egen variant av förra årets nyhet hos flera märken - nämligen lakrits.

Inget jag är tycker nyfiken på då jag inte ens tycker om lakrits som godis, men jag tror nog ändå jag kommer inskaffa en. Lakrits skulle kunna få en riktigt fin flaska, kanske en svart eller lila?

Rörstrands julmuggar anno 2011

Första kvällen som Uppsalabo igen spenderade jag i soffan framför The Holiday medan jag skummade igenom alla julbloggare som har börjat vakna till liv nu när sommaren lider mot sitt slut, och vad hittar jag inte?! HELT UNDERBARA MUGGAR!

Jag var inne på Annas Jul och hon dedikerade ett helt inlägg till dessa två underbara muggarna, och vet ni vad? Jag förstår henne.

Jag hoppas att Rörstrand (som även ligger bakom andra Emil och Pippi muggar) släpper dessa två raringar ganska snart, för en sak som är säker - jag SKA dricka glögg ur dessa i jul!

Visst är de helt bedårande?

"Pippi julbakar" och "Snöbollskrig" är namnen på raringarna.

Borta bäst, hemma värst

Första inlägget för den här "säsongen", för ja - jag har börjat längta till jul nu!

Jag tror att jag längtar desto mer beroende på att min sommar har varit så olik en sommar. Jag har bara badat EN ENDA GÅNG och jag har inte hunnit sola någonting. Anledningen till detta? Jag har jobbat hela sommaren...

Och nu när jag väl har jobbat klart för sommaren så har det den senaste veckan varit höstväder ute, är det bara jag som tycker hösten är ovanligt tidig iår? Hoppas den går fort så julen kommer fort också (hihi)!

I alla fall så har jag som sagt fått mina första riktiga jullängtar-känslor vilket resulterade i två filmköp häromdagen. Dels köpte jag The Holiday (ÄLSKAR DEN) och dels köpte jag en film som jag varit lite småsugen på förut men som jag tyckt varit lite för dyr, nämligen Borta bäst, hemma värst.

Dock måste jag säga att jag blev lite besviken på filmen. Den var inte alls så här mysig som The Holiday och Love Actually är, utan den innehöll istället lite mer jobbiga problem. Dock var den bra, men inte så julig som jag önskat.

Har någon mer sett filmen och känt en viss besvikelse?

Någorlunda bra film, men inte en "julmys-film".

Var tog tiden vägen?

Den här julen blev annorlunda och dessvärre inte alls som jag hade hoppats, mycket beroende på mig själv. Men självklart var den glittrande och underbar och granarna var helt sagolika!

Men tiden gick för fort och jag hann inte alls stressa ner mig efter allt tentaplugg innan julafton stod för dörren..

Mycket har pågått och jag har försökt njuta av julens sista dagar - därav frånvaron på bloggen. Jag lovar att jag ska försöka bättra mig tills julen senare i år. Men tills dess så önskar jag er alla en god fortsättning på det nya året och hoppas att det blir ett SAGOLIKT år för er alla och förhoppningsvis så hörs vi redan i september/oktober igen då vi julgalningar inte kan hålla våra jullängtan-tankar för oss själva längre ;)

MÅNGA KRAMAR LINA

Årets fina gran som fortfarande står grön och grann i stugan♥

Julledigt

Äntligen är tentan skriven, men vilket dygn jag har haft. Jag tänker inte rabbla upp allt här, men jag kan ju säga att jag och SJ inte längre har ett kärleksfullt förhållande.. resten kan ni lista ut själva.

Igår skulle jag egentligen tagit in min gran, men pga omständigheterna var jag alldeles för trött och istället ska den tas in nu på förmiddagen :) Firade min efterlängtade julledighet igår med stor lussebulle, pepparkakor och vildmarksglögg - gud så underbart!

Idag är det bara julstök som gäller och allmänt julmys - jag behöver verkligen stressa ner och lugna ner mig. Känner att jag inte alls är i form just nu (psykiskt) och skulle egentligen önska att det var i alla fall en dag till innan julafton. Men nåja, det blir nog underbart ändå!

Jag tänker i alla fall ta julledigt nu, och jag har tänkt att låta datorn också vila idag och imorgon för att jag bara ska njuta av allt som inte rör den tekniska världen. Jag behöver det.

SÅ med detta sagt vill jag önska er alla en helt underbar och SAGOLIK jul! Hoppas idag och de närmaste dagarna fylls av skratt, lycka, glädje och julgotte och att ni är omgivna av era nära och kära.

All kärlek, Lina!♥

Fjärde Advent

Glad Fjärde Advent till er alla!

Är det inte helt galet att det är fjärde advent?! Nu är det bara drygt 4 dagar kvar (+ två timmar typ) tills Dopparedan. Det känns lite trist faktiskt att det går så här himlans fort, jag har pga. tentaplugget inte alls hunnit med att julmysa så mycket som jag skulle vilja och jag är alldeles för sönderstressad för att det ska vara hälsosamt. Helst av allt skulle jag bara vilja mysa ner i soffan framför julfilm med julgotte och täcke - men det är så mycket som sätter stopp för det, då helst den nalkande tentan.

Och allt julgodis jag vill göra till jul? Ja, det får bli maraton-julgodisgörande-julbak på kvällen den 22:a och hela dagen före julafton helt enkelt.

Idag har jag, mamma och Maria i alla fall haft ett riktigt pepparkaksmaraton-bak här i Fröjdberget. Först gjordes pepparkakshusdelarna, sedan bakade vi vanliga pepparkakor (och jag åt seriöst halva degen typ - illamående, ajajaja) och tillsist satte vi ihop pepparkakshuset och garnerade det med den vitaste glasyren och snöliknande florsocker :) Så nu står det traditionella pepparkakshuset åter igen i vårt vardagsrum och sprider en ljuvlig doft åt alla som passar rummet, helt underbart.

Nu ska jag sova, men jag hoppas att ni alla haft en underbar dag och att ni slipper känna er stressade!

JULKÄRLEK TILL ALLA!

Gårdagens julbak

Trots stress över plugg och diverse så såg jag till att ta en paus igår och bakade då tillsammans med mamma både vörtbröd, saffransbiscotti och lussekatter - imponerande va?

Måste säga att allt blev toppen, blev jätteglad över att jag tyckte om Vörtbrödet - nu behöver jag inte fundera på vad jag ska ha för bröd till jul :) Ett tack måste skänkas till min moster som gav mig recept, tusen tack! Dock jäste brödet ut lite för mycket på plåten, så när jag ska göra ett nytt (på onsdag kanske) får det bli mer mjöl i degen.

Lägger upp recepten på biscottina och brödet (hoppas det är okej moster), för det vore alldeles för egoistiskt att inte dela med sig av sådana här godsaker!

Hur går det för er andra? Rullar julstöket på bra eller håller ni på att övergöda småfåglarna med brända kakor och degiga bullar? :)

Mammas saffransbiscotti (3 längder - ca 50st)

150g grovhackade sötmandlar

75g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

0,5g saffran (1pkt)

3 ägg

7 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200grader.

Mal saffranet tillsammans med en sockerbit i en mortel (för att få ut smakerna ordentligt). Rör socker, smör och saffran poröst med elvisp eller för hand. Vispa/rör ner ett ägg i taget.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och mandel och rör ner i smeten. Vispa tills allt är blandat - inte längre.

Rulla degen till tre (eller två) längder. Lägg på plåt med bakplåtspapper.

Grädda längderna i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Ta ut plåten och sänk samtidigt ugnstemperaturen till 120grader.

Låt längderna svalna något och skär dem sedan i långa sneda snitt. Lägg biscottina på plåten med ytan uppåt och torka dem i ugnen i ca 30 minuter eller tills de är torra.

Förvara dem i en fin burk.

SMARR!

Majsans jullimpa med öl (2 limpor)

1 burk öl eller pilsner (33cl)

½ paket jäst (25g)

2 tsk salt

2 msk matolja

3/4 dl sirap

1 msk stött anis och fänkål

13-14 dl vetemjöl (lantvetemjöl)

Sätt ugnen på 200 grader.

Ljumma ölet fingervarmt (37grader). Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite av ölet. Tillsätt resten av ölet, salt, olja, sirap och kryddor.

Arbeta in mjölet (lite i taget) väl, spara lite till utbakningen. Jäs degen övertäckt i 40minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta väl tills den är smidig. Dela den i 2 delar och forma dem till två avlånga bröd. Lägg dem på en plåt och låt dem jäsa övertäckta i ytterligare 40 minuter.

Grädda dem först i 15 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt dem eftergrädda i 20 minuter.

Låt dem svalna på ett galler och sedan är det bara att avnjuta med smör eller julskinka (om ni har någon ännu, det har inte jag ..).

Lycka till i julbaket!♥

Söndagens storslagna planer

Dålig uppdatering just nu, och det får faktiskt bli lite så. Jag håller nämligen på att plugga till en enorm tenta som är den 22:a december (2 DAGAR FÖRE JULAFTON?!). Dessutom försöker jag samtidigt hinna med att njuta av julen och de här dagarna före julafton som FAKTISKT är de allra bästa. Därför blir bloggandet lidande , och det finns inte så mycket jag kan göra åt det.

Dock kan jag dela med mig till er om mina och mamma och marias storslagna planer inför söndagen --> Fjärde advent. Då ni mina vänner, då ska det bli rena pepparkakslandet här i Fröjdberget! :) Pepparkaksbak nummer två (och dessvärre det sista för denna jul...) ska ske och dessutom ska årets pepparkakshus göras från grund och allt - TOPPEN! :D

Så här såg förra årets pepparkakshus ut, och årets kommer väl se i princip likadant ut. Vi är traditionella här hemma, det kan ju hända något hemskt om vi skulle göra ett nytt! Usch, bara tanken ger mig kalla kårar längs ryggen ;)

Imorgon blir det dock också lite välförtjänt julmys på kvällen med los padres efter att jag (förhoppningsvis) pluggat effektivt under dagen. Då blir det lussekattsbak och sedan mys till På Spåret och kanske någon julfilm med lussekatter, julmust, pepparkakor samt Aladdin- och Cloettapraliner! Mums! Fick nämligen hem rabatt på Aladdin ask från ICA, bara 19kr för en ask - GALET BRA! Dessutom fick pappa en Cloetta ask från jobbet igår. Med andra ord kan jag inte klaga så mycket över morgonkvällens planer.

Vad händer hos er denna sista helg innan jul? :)

GLÖM FÖRESTEN INTE MELODIKRYSSET JULSPECIAL PÅ LÖRDAG KL 10!

Många kramar från en lite för stressad Lina

Uppdatering

Ojoj, nu har det varit tyst här sen i fredags. Det beror på att jag spenderat hela helgen med bekanta och familjen och inte kommit i kontakt med en dator med ett "fungerande" internet förrän nu :)

Ska meddela alla att jag är ROCKY-ROAD-frälst! Jösses vad goda de blev, och det roliga var att alla andra också tyckte det :) Jag hade ju med mig en halv sats till de vi besökte i helgen och de gillade dem jättemycket, så mycket att det slutade med att vi gjorde en ny sats på lördagen! hihi!

Tack vare Rocky Road-görandet så har jag blivit supersugen på att göra mer godis och även julvört, kakor - ja, allt som har med julen att göra i princip! Känns det igen?

Dessvärre är det Uppsala och plugg som gäller tills på fredag, sedan blir det hem att julstöka och även plugga.. Har sista tentan 22:a december, hur taskigt är inte det?

Och får ju inte glömma, GLAD LUCIA i efterskott! Hoppas ni hade en underbar lucia, för det hade jag. Fylld med julmusik, lussebulle och pepparkakor! :D Dessutom var jag på Magnus Carlssons julkonsert "Änglarnas tid" på kvällen och det var hur fint som helst! Han har verkligen en otroligt fin röst, och han sjöng en av mina nya julfavoriter - First Noel! MYSPYS!

ROCKY ROAD!

Självklart var det Rocky Road som jag skulle göra, ganska självklart med de ingredienserna kanske. Gud vad gott det luktade och smakbitar av ingredienserna slank ner titt som sätt (ajabaja). Dock har jag inte smakat resultatet ännu eftersom den ännu står i kylen och stelnar, men håller tummarna för att det ska bli gott :) Helst eftersom jag tänkt ge bort hälften.

Receptet jag använde mig av var Leilas, fast jag bytte ut jordnötter mot cashewnötter då jag inte är speciellt förtjust i jordnötter. Mycket godare med cashewnötter, smarr! Dessutom använde jag mig av Fazers mjölkchoklad istället för mörk choklad, dels för att det var billigare och dels för att jag inte ville riskera att det skulle bli för mastigt då de jag ska ge dem till kanske inte tycker så mycket om mörk choklad. Dessutom är Fazers mjölkchoklad himmelskt god! Helt klart den bästa mjölkchokladen som finns :)

Rocky Road (1 plåt)

600g Fazers Mjölkchoklad

2 påsar dumle (à 220gram)

2 nävar minimarshmallows eller två nävar stora som man klipper i små bitar

3 dl salta cashewnötter

1 dl naturella pistagenötter

Gör så här:

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad.

2. Dela dumlekolorna i två och rör ihop samtliga ingredienser i en bunke. Spara DOCK lite nötter och marshmallows till "garnering".

3. Fyll smeten i en plåt, ca 2-3cm tjock, och strö över de nötter och marshmallows du sparat.

4. När kakan har stelnat, skär upp den i lagom stora bitar.

Okej, jag erkänner. Det slank ner 1-2 (okej 3st) dumlekolor i magen min.

Jag fick lov att ta två kastruller, annars hade chokladen aldrig fått plats!

Innan kylen, hittills ser det ju lovande ut.

"Recension" kommer senare, håll tummarna!